Diseño modelo de costeo para proceso de crianza y levante de porcinos en granjas del municipio de Jenesano Boyacá

Abstract

El control de los costos dentro de las organizaciones es vital para ser competitivos en el mercado, tener un registro y control de los mismos les permite conocer sus márgenes de rentabilidad, por lo que surge la necesidad de brindarle a los porcicultores una ayuda con el control de los mismos, por ello se planteó como objetivo diseñar un modelo de costeo para el proceso de crianza y levante de porcinos del municipio de Jenesano, Boyacá. Por medio de una investigación exploratoria, descriptiva y no experimental por medio de la cual caracterizo la situación actual de las granjas e identifico los procesos que se llevan a cabo y de esta forma se determinaron los costos incurridos en cada uno, para lograr un modelo de costo que adapta las necesidades particulares de los productores según el campo dentro de la producción a la que se dedican, ya sea ciclo completo o solo el proceso de cría o levante, donde los costos se encuentran delimitados acorde a cada uno de los procesos de producción. En conclusión, las granjas porcinas del municipio carecían de un modelo de costeo apto, por lo que se puso a disposición el mismo, el cual se elaboró acorde a las necesidades de cada uno, de fácil manejo y comprensión, sin dejar de ser un modelo de costeo completo, incentivando a contemplar todos los elementos del costo para de esta forma evitar mezclar las finanzas personales con los costos de las granjas.