Viabilidad operativa y financiera para la creación de una microempresa de arequipe con sabor maracuyá en el municipio de Villa de Leyva

Abstract

En el presente trabajo de grado por modalidad de emprendimiento se dará a conocer la creación de una microempresa de arequipe con sabor a maracuyá, donde se tendrá un punto físico en el sector secundario de Villa de Leyva, se contará con una transformación de materia prima en el que se realizará la comercialización de este. Se hará un desarrollo del proyecto con un plan de negocios en los cuales se hará un criterio del análisis del mercado, técnico, operativo y administrativo, esta idea surge con la necesidad de detectar la falta de diversidad en cuanto a los postres ha dejado a los mercados locales sin explorar en cuanto a los productos derivados de las frutas tropicales en consecuencia del maracuyá y otras disposiciones en donde se ve el espacio de brindar arequipes con sabores más llamativos y endulzantes. Por otro lado, la ventaja competitiva de este producto es dar a conocer un producto innovador y de calidad en el cual se tenga una aceptación por parte los clientes en el mercado, cabe resaltar el manejo de las herramientas del marketing digital y los canales de comunicación que permiten el desarrollo de este emprendimiento.